豆腐搭配这些食物一起吃,营养价格更高


时间: 2019-02-24

豆腐的营养价格很高,但如果在烹饪豆腐的同时,加对了食材,可使营养更好吸收且起到增添营养的作用。

咱们常常做的一道美食就是鱼头豆腐汤,豆腐含钙量比拟多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的接受率提高很多倍。鱼头还富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,鱼头和豆腐的联合,食之有健脾补气、温中暖胃的作用。

1、豆腐加海带

在粤菜中,鲜虾豆腐煲也是人们比较爱吃的一道菜,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。而豆腐易消化,清热润燥、补血养颜、补脑健脑,鲜虾跟豆腐的完美结合,适当营养丰硕,特别是针对对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、豆腐加鸡蛋

豆腐诚然营养丰富,但膳食纤维却比较缺少,木耳含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一弊病。木耳还能提高免疫力,防止疾病的抗氧化成分,匹配豆腐食用,抗病的成果更好。

豆腐为补益清热养生食物,日常做一碗豆腐汤,不仅能补充营养,还能补中益气、清热润燥、生津止渴,促进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带,还能起到降脂降压的作用。

2、豆腐加鱼头

豆腐养分丰盛,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐搭配鸡蛋可进步豆腐中蛋白质的利用率,味道更加鲜美。而且,豆腐和鸡蛋搭配一起吃还有利于钙的接收。

4、豆腐加木耳

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的成长发育也颇为有利,在造血功效中可增加血液中铁的含量等,因此,豆腐是比较有营养的食物,日常可能多吃。

3、鲜虾豆腐煲

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。豆腐里含高氨基酸跟蛋白质,是很多人首选的健康食品,同时,豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"动物肉"之美称。